Výsledky soutěže 2022

Jednání hodnotící komise 9. ročníku soutěže Cena Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek se uskutečnilo dne 20. července 2022 od 9:30 hod. v sídle PK ČR. Za členy hodnotící komise byli nominováni:

Ing. Jan Bedrníček, Ph.D. – Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích

doc. Ing. Libor Kalhotka, Ph.D.– Mendelova univerzita v Brně

doc. MVDr. Josef Kameník, CSc., MBA – Veterinární univerzita Brno

prof. Ing. Lenka Kouřimská, Ph.D. – Česká zemědělská univerzita v Praze

Ing. Ivana Laknerová – Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.

Ing. Hana Langrová – Potravinářská komora ČR

Ing. Irena Němečková, Ph.D. – Výzkumný ústav mlékárenský, s.r.o.

RNDr. Jana Olšovská, Ph.D. – Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.

Ing. Jan Pivoňka, Ph.D. – PK ČR/EUROFINS CZ, s.r.o., předseda komise

doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. – Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

MVDr. Ing. Dana Tříska – Ministerstvo zemědělství

Do soutěže se přihlásilo celkem 30 společností a 83 potravinářských výrobků nebo obalů. V letošním ročníku byly přihlášeny poprvé privátní značky obchodních řetězců, které vyrábí tuzemští výrobci. Přihlásily se společnosti různých velikostí od mikropodniků až po velké podniky. Hodnocení proběhlo v následujících kategoriích: a) reformulace roku b) bezpečnost a kvalita potravin c) potraviny pro zvláštní výživu Hodnocení proběhlo ve dvou skupinách, a to ve skupině výrobců, kteří jsou mikropodnikem nebo malým podnikem a výrobců, kteří jsou středním a velkým podnikem a to pro kategorie b) a c). V kategorii a) byly přihlášeny jen střední a velké podniky. Výrobky byly hodnoceny postupně podle kategorií a podle abecedního seznamu společností. V průběhu hodnocení komise přeřadila některé výrobky do jiných kategorií, než výrobce původně zvolil.

Cena Potravinářské komory ČR za nejlepší inovativní výrobek byla za rok 2022 odbornou komisí udělena následovně (tučně jsou označeny výrobky, které byly hodnoceny a zařazeny v rámci skupiny):

a) reformulace roku (v kategorii se zúčastnily jen střední a velké podniky)

jako nejlepší výrobek byla vyhodnocena skupina výrobků Albert Česká republika, s.r.o

Mlynářská řada pečiva zahrnující:

Chléb mlynářský žitný 500 g

Rohlík mlynářský žitný 60 g

Mlynářská veka 400 g

dále byly oceněny společnosti s výrobky:

BEAS, a.s. (skupina) Koláč light s tvarohovo-jablečnou náplní

Koláč light s tvarohovo-ovocnou náplní

Beskydské uzeniny, a.s. Dušená šunka se sníženým obsahem soli

Beskydské uzeniny, a.s. Šunkové párky se sníženým obsahem soli

Emco spol. s r.o. Super Emcotella 200 g

Mattoni 1873 a.s. Dobrá voda citron máta

Nestlé Česko s.r.o. Nestlé Fitness Honey & Almond cereální tyčinka 23,5 g

b) bezpečnost a kvalita potravin

Mikropodnik a malý podnik

jako nejlepší výrocen výrobekobek byl vyhodn

TILAPIA s.r.o. Rybí kuličky

Další výrobek nebyl oceněn.

Střední a velký podnik

jako nejlepší výrobek byl vyhodnocen výrobek

Uzeniny Příbram, a.s. Vyzrálý steak z vepřové krkovice

Vyzrálý steak z vepřové pečeně

dále byly oceněny společnosti s výrobky:

Lidl Česká republika v.o.s. Proteinové chlebíčky čočkovo-kukuřičné

Proteinové chlebíčky čočkovo-rýžové

Lidl Česká republika v.o.s. Boxino karamel

Boxino kakao

Kostelecké uzeniny a.s. Plněná krkovička s rozmarýnem

Zapékací rolka se špenátem a sýrem

Zapékací rolka se šunkou a sýrem

MADETA a.s. Jihočeské žervé křen

MASO UZENINY POLIČKA, a.s. Hovězí svíčková steak

Vepřová pečeně vázaná s kořením

Vepřové koleno vázané s kořením

Mlékárna Hlinsko, a.s. Tatra Mlsni.si Vla kakaové s višněmi

Tatra Mlsni.si Vla s vanilkovou příchutí s jahodami

OLMA, a.s. Carte d´Or Bluberry-Cheesecake (dezert ze zakysané smetany; borůvka-příchuť cheesecake

Carte d´Or Black Cocoa-Coconut (dezert ze zakysané smetany; kokos s černým kakaem-kokos)

Carte d´Or Salted Caramel (dezert ze zakysané smetany; karamel - slaný karamel)

Carte d´Or Stracciatella (dezert ze zakysané smetany; čokoláda - Stracciatella)

PENAM, a.s. Ovesný chléb

UNITED BAKERIES a.s. BAKER STREET 08 (chléb)

Dále komise doplnila již v 8. ročníku soutěže oceněnou skupinu klíčených luštěnin, obilovin a pseudoobilovin společnosti SEMIX PLUSO, spol. s r.o. o výrobky přihlášené do 9. ročníku:

Klíčené cizrnové lupínky

Klíčené hrachové lupínky

Klíčené čočkové lupínky

c) potraviny pro zvláštní výživu

Mikropodnik a malý podnik

jako nejlepší výrobek byl vyhodnocen výrobek

Bezlepková Anežka/MVDr. Pavel Vašut Bezlepkový frgál s hruškovou náplní

dále byl oceněn výrobek společnosti:

Bezlepková Anežka/MVDr. Pavel Vašut Bezlepkový rohlík

Střední a velký podnik jako nejlepší výrobek byl vyhodnocen výrobek

IREKS ENZYMA s.r.o. Bezlepkový dalamánek Déčko Plus

dále byly oceněny společnosti s výrobky: